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萬(wàn)安水產(chǎn)有限責(zé)任公司創(chuàng)建于二00二年八月。是首批國(guó)家扶貧龍頭企業(yè)之一，吉安市級(jí)龍頭企業(yè)，注冊(cè)資本1200萬(wàn)元，是一家私營(yíng)企業(yè)，位于江西省萬(wàn)安縣，地處江西省吉安市中南部。公司總投資5000多萬(wàn)元，占地面積52畝，位于萬(wàn)安工業(yè)園區(qū)，廠房建筑面積6，000m2?，F(xiàn)有隧道式冷凍機(jī)一臺(tái)，凍結(jié)能力500Kg/h,速凍庫(kù)兩間，單次冷凍能力30噸，冷藏庫(kù)面積800 m2,可存儲(chǔ)1000噸成品。正式投產(chǎn)后將有公司員工360多人，擁有專業(yè)技術(shù)人員30多人。公司年產(chǎn)魚片5000噸，年產(chǎn)值1.3億元，年創(chuàng)匯1500萬(wàn)美元。
公司的廠區(qū)環(huán)境、廠房建筑、加工設(shè)備設(shè)施均按照國(guó)家食品安全監(jiān)督總局《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》、《出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范》及歐美的食品進(jìn)口要求進(jìn)行設(shè)計(jì)規(guī)劃。并依據(jù)我國(guó)及進(jìn)口國(guó)有關(guān)法律、法規(guī)，建立了HACCP管理體系，制定了相應(yīng)的HACCP計(jì)劃、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)程序（SSOP）、食品安全控制手冊(cè)和加工標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程對(duì)生產(chǎn)的全過程實(shí)施科學(xué)化、規(guī)范化管理，從而確保產(chǎn)品的安全與衛(wèi)生。
公司生產(chǎn)的速凍鮰魚片、羅非魚片等產(chǎn)品，主要銷往美國(guó)、歐盟。公司的主要養(yǎng)殖水產(chǎn)品為斑點(diǎn)叉尾鮰魚和羅非魚。加工的原料全部分來自于吉安境內(nèi)的萬(wàn)安水庫(kù)，并已通過江西出入境檢驗(yàn)檢疫局基地備案。區(qū)域內(nèi)建立了水質(zhì)和環(huán)境方面的監(jiān)控體系，使原料在安全衛(wèi)生上得到有效的控制。
公司以“顧客至上，服務(wù)至上，質(zhì)量第一，信譽(yù)第一”為宗旨，嚴(yán)格管理，不斷創(chuàng)新，確保出口產(chǎn)品合格率100％，安全事故為零。