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崗位職責(zé)或工作內(nèi)容描述：
1.負(fù)責(zé)收集有關(guān)辛香料及其相關(guān)行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)的信息，進(jìn)行辛香料技術(shù)平臺(tái)及技術(shù)預(yù)研項(xiàng)目的規(guī)劃工作，制定《辛香料技術(shù)發(fā)展規(guī)劃》，支撐辛香料技術(shù)發(fā)展。
2.研究各種辛香料單體與各種畜禽肉味、烹調(diào)食品風(fēng)味的關(guān)系；研究不同劑型香辛料產(chǎn)品的當(dāng)量關(guān)系；
3.研究各種辛香料的分離、提純、炮制、制劑、加工、使用等技術(shù)對(duì)食品香氣香味的影響，篩選具有加香效果最好的、經(jīng)濟(jì)效果最佳的劑型和工藝的辛香料半成品；
4.根據(jù)《辛香料半成品需求清單》，負(fù)責(zé)研究辛香料原料的加工技術(shù)，滿足模塊平臺(tái)對(duì)辛香料加工的技術(shù)需求
5.負(fù)責(zé)研究新方法、新工藝、新設(shè)備在辛香料加工中的應(yīng)用，支撐辛香料加工技術(shù)發(fā)展；
6.配合大生產(chǎn)工藝研究人員，摸索不同的辛香料加工技術(shù)，優(yōu)化加工工藝，完成大生產(chǎn)工藝可行性研究和設(shè)計(jì)工作；
7.按照相關(guān)要求研究其它半成品、原料的加工制備方法。

能力要求：

1、性別、年齡要求：男，35歲以下
2、學(xué)歷、專業(yè)要求：碩士，食品、生物、中藥、制藥等相關(guān)專業(yè)
3、工作經(jīng)驗(yàn)要求：有三年以上辛香料加工工作經(jīng)驗(yàn)。承擔(dān)過專項(xiàng)課題研究或開發(fā)過食品、藥品等相關(guān)產(chǎn)品。
4、其他要求，請(qǐng)?jiān)敿?xì)列明：有較扎實(shí)的食品、生物工程的基礎(chǔ)知識(shí)和香辛料加工的知識(shí)，對(duì)各種香辛料的特點(diǎn)和用途比較熟悉。

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職位類別： 天然提取物工程師

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