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崗位職責(zé)及內(nèi)容：
1.負(fù)責(zé)食品的烹調(diào)、加工、制作，不斷增加菜色品種,調(diào)劑改善伙食。
2.計(jì)劃用料、精工細(xì)作、提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作法，做到色、香、味俱全，保證準(zhǔn)時(shí)開飯。
3.食堂日常管理工作，人員管理工作，食堂衛(wèi)生工作。
4.虛心聽取員工對(duì)伙食的意見，研究改善伙食的措施,制定菜譜。
5.負(fù)責(zé)購(gòu)進(jìn)食品或物品的數(shù)量及品質(zhì)的驗(yàn)收、核對(duì)，并及時(shí)填報(bào)有關(guān)報(bào)表。
6.搞好伙食衛(wèi)生，定期檢查食堂倉(cāng)庫(kù)物品質(zhì)量，防止食物過(guò)期、霉變。
7.做好安全防范工作，定期對(duì)各工作用器具進(jìn)行消毒,盡力保證食堂沒有老鼠、蒼蠅、蟑螂等害蟲。
8.負(fù)責(zé)對(duì)食堂采購(gòu)物品的質(zhì)量，數(shù)量進(jìn)行檢查驗(yàn)收，對(duì)不符合食品衛(wèi)生規(guī)范的食品有權(quán)退貨。
9.按照就餐人員列出開支預(yù)算、節(jié)約用量、減少浪費(fèi)。
10.負(fù)責(zé)食堂炊具、用品的申購(gòu)、驗(yàn)收與日常維護(hù)。
11.增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量。
12.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)工作。

崗位任職條件：
1.學(xué)歷：不限
2.經(jīng)驗(yàn)：三年以上
3.基本技能：
（1）吃苦耐勞，應(yīng)變能力強(qiáng)；工作責(zé)任心強(qiáng)、積極主動(dòng)；持有健康證；
（2）有一定的食堂管理工作經(jīng)驗(yàn)；
（3）能夠獨(dú)立制作食堂飯菜、菜譜。

工作地點(diǎn)：儋州白馬井
提供免費(fèi)食宿，入職即購(gòu)六險(xiǎn)，享有公司在職培訓(xùn)、旅游聚會(huì)、優(yōu)秀員工評(píng)比、帶薪年休假等福利。
聯(lián)系人：梁小姐
電話：0898-68500888/13518823366
郵箱：jmzjb1319@163.com
網(wǎng)址：www.jinmiansy.com

職位類別： 其他

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