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工作職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)監(jiān)督分管車間各班組對(duì)釀酒工藝作業(yè)指導(dǎo)書的執(zhí)行和落實(shí)；

2、負(fù)責(zé)對(duì)車間各班組進(jìn)行生產(chǎn)工藝操作作業(yè)指導(dǎo)培訓(xùn)；

3、負(fù)責(zé)對(duì)原、輔料進(jìn)場、配料、操作、基酒入庫等各環(huán)節(jié)操作實(shí)施進(jìn)行抽查，監(jiān)督各環(huán)節(jié)操作過程是否符合作業(yè)指導(dǎo)書及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，并做好相應(yīng)的記錄；

4、對(duì)車間各班組釀酒生產(chǎn)工藝流程中，各環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)指標(biāo)要嚴(yán)加監(jiān)測(cè)、控制；

5、隨時(shí)在生產(chǎn)現(xiàn)場對(duì)分管車間各生產(chǎn)工藝操作環(huán)節(jié)的過程進(jìn)行巡視、監(jiān)督和測(cè)量；

6、承接好技術(shù)成果落地應(yīng)用的具體工作；

7、參與企業(yè)技術(shù)培訓(xùn)工作；

8、協(xié)助部門經(jīng)理完成技術(shù)情報(bào)收集和知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理相關(guān)事宜


任職條件：

1、本科以上學(xué)歷/發(fā)酵工程/食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)；

2、不要求工作經(jīng)驗(yàn)，有白酒企業(yè)技術(shù)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

3、掌握微生物、白酒釀造、發(fā)酵專業(yè)知識(shí)，熟知國內(nèi)外酒類生產(chǎn)及相關(guān)常規(guī)工藝技術(shù)，了解并可獲取國內(nèi)外最新相關(guān)工藝研究成果。；

4、熟練掌握各種辦公軟件，溝通技能；
工作地區(qū):遵義市仁懷市
招聘類型:全職
專業(yè)要求:本科：一級(jí)學(xué)科：生物工程類 二級(jí)學(xué)科：釀酒工程； 研究生：二級(jí)學(xué)科：微生物學(xué)、微生物與生化藥學(xué)

職位類別： 技術(shù)類

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